Peynirli Gözleme

MALZEMELER:

• 1 bardak süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 bardak su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kaşık tuz
• Tereyağ
• Beyaz peynir
• Un

YAPILIŞI:

• Süt ılıtılıp içinde şeker ve maya eritilir.
• Su, un ve tuz eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
• 1 saat kadar mayalandıktan sonra hamur ikiye bölünüp yuvarlak şekilde açılır.
• Üzerine eritilmiş tereyağı ve beyaz peynir serildikten sonra rulo şeklinde sarılır.
• Rulolar 5 parçaya bölünüp her bir parçaya beze şekli verilerek tabak büyüklüğünde açılır.
• Teflon tava iyice kızdırıldıktan sonra gözlemeler alt üst kızartılır.İki tarafı da kızarınca tereyağ sürülür.Afiyet olsun...