Izgarada Pirzola

MALZEMELER:

• 1 kg kuzu pirzola
• 2 adet soğan
• Tuz, kekik
• Alüminyum folyo

YAPILIŞI:

• Et 1 gün önceden tuz ve kekikle harmanlanıp buzdolabında dinlendirilir.
• Soğanlar halka şeklinde doğranır.
• Kızgın sacın üzerine alüminyum folyo serilir.
• Üzerine etler ve soğanlar dizilir.
• Alt üst çevirilerek etler ve soğanlar kızarına kadar pişirilir.
• Afiyet olsun...