Mercimek Köftesi

MALZEMELER:

. 1 su bardağı mercimek
. 3 su bardağı su
. 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
. 2 yemek kaşığı salça
. 1 su bardağı sıvıyağ
. 1 adet limon
. 1 yemek kaşığı kimyon
. 1 demet maydanoz
. 1 demet yeşil soğan
. Tuz, pulbiber

YAPILIŞI:

• Mercimek kaynayan suda 10 dk. haşlandıktan sonra bulgur ilave edilip, bulgurlar şişene kadar ağzı kapatılarak dinlendirilir.
• Sıvıyağda salça kavurulup mercimeğin üzerine dökülerek iyice karıştırıldıktan sonra baharatlar ve tuz ilave edilir.
• Maydanoz ve soğan doğranıp iyice yoğurularak şekil verilir.
• Limon sıkılarak servis edilir. Afiyet olsun...

Meyveli Tart

MALZEMELER:

Hamuru İçin:

• Yarım paket  margarin
• 1 yumurta sarısı
• 1 fincan pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 500 ml süt
• 3 kaşık un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Çilek, muz, portakal
• 1 paket meyveli sos

YAPILIŞI:

• Hamur malzemeleri yoğurulup yumuşak bir hamur elde edildikten sonra bir fırın kabına ince bir şekilde döşenir.
• 200 derece fırında yaklaşık 25 dk. pişirilir.
• Süt, un, şeker ve vanilya sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirildikten sonra soğumaya bırakılır.
• Meyveli sos tarifine göre hazırlanıp, soğutulur.
• Pişen tart hamurunun üzerine hazırlanan krema döküldükten sonra üzerine meyveler dizilir.
• Son olarak üzerine meyveli sos gezdirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun...