Sulu Köfte

MALZEMELER: 

• Yarım kg kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 avuç pirinç
• 1 kaşık salça
• Yarım bardak sıvıyağ
• 3 adet patates
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, pulbiber

YAPILIŞI:

• Soğan ve sarımsak rendelenip, kıymayla özleşene kadar yoğurulur.
• Üzerine pirinç, tuz ve baharatlar eklenip yoğurduktan sonra istenen büyüklükte yuvarlanır.
• Yuvarlanan köfteler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyulup, 200 derece fırında 15 dk. pişirilir.
• Bir tencerede yağ, salça ve küp küp doğranmış patatesler  5 dk. sotelenir.
• Suyunu koyup tuzunu da ayarladıktan sonra,15 dk. kadar kısık ateşte pişirilip, köfteler ilave edilir.
• 10 dk. daha pişirdikten sonra doğranmış maydanozları ilave edilir. Afiyet olsun...