Mezgit Tava

MALZEMELER:

. 1 kg mezgit balığı
. Mısır unu
. Tuz
. Sıvıyağ

YAPILIŞI:

. Balıklar ayıklanıp yıkandıktan sonra süzgeçe alınır.
. Suyu süzülen balıklar tuzlanır.
. Bir kaba mısır unu konulup, balıklar teker teker una batırılarak sıvıyağ dökülmüş tavaya dizilir.
. Balıklar tavada  orta ateşte alt üst kızartılır.Afiyet olsun...