MALZEMELER:
- Yarım kg kuşbaşı et
- 1 kg mantar
- 10-15 adet arpacık soğan
- 3-5 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- Tuz, karabiber, pulbiber
- Sıvıyağ
- Rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI:
- Mantarlar yıkanıp doğrandıktan sonra suda haşlanır.
- Et yıkanıp suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
- Arpacık soğanlar sıvıyağda sotelendikten sonra et ve mantarlar ilave edilir.
- Doğranmış domates, sarımsak, tuz ve baharatlar eklenip 10 dk. kadar sotelendikten sonra güveç kabına alınır.
- 200 derece fırında 20 dk pişirildikten sonra rendelenmiş kaşar eklenip 5 dk. daha pişirilir. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder