Kara Lahana Diblesi

MALZEMELER:

• 1 bağ kara lahana
• 1 adet küçük boy beyaz lahana
• 2 adet havuç
• 2 adet soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı su
• Tuz

YAPILIŞI:

• Lahanalar ince ince, soğan ve havuçlar küp küp doğranır.
• Doğranan malzemeler harmanlanıp, tencerenin yarısına kadar konulur. 
• Üzerine mısır, yıkanmış pirinç ve bulgur ilave edilip, tekrar lahana konulur.
• Yarım bardak su ilave edilip, tuzu da ayarlandıktan sonra orta ateşte yaklaşık 20 dk pişirilir.
• Bir tavada sıvıyağ ve tereyağ kızdırılarak pişen lahanaların üzerine dökülerek karıştırılır. Afiyet olsun...