Misket Köfte

MALZEMELER:

• Yarım kg. kıyma
• 1 su bardağı çekilmiş bayat ekmek
• 2 diş sarımsak
• 10-15 adet arpacık soğan
• 3 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet yeşil biber
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber, pulbiber

YAPILIŞI:

• Kıyma, ekmek içi, tuz ve 2 diş rendelenmiş sarımsak iyice yoğurulup, misket şekli verildikten sonra 200 derece fırında 10-15 dk. pişirilir.
• Arpacık soğanlar sıvıyağda sotelendikten sonra salça ilave edilir.
• Havuçlar ve patatesler küp küp doğranıp ilave edilir.
• Birkaç dakika sotelenip suyu ilave edildikten sonra 10 dk. kısık ateşte pişirilir.
• Köfte, bezelye ve baharatlar ilave edilip 10 dk. daha ocakta piştikten sonra fırın kabına konulup üzerine yeşil biber doğranarak 200 derece fırında 10-15 dk. pişirilir. Afiyet olsun...