. Bir bağ kara lahana çiçeği
. 1 adet havuç
. 1 adet soğan
. 1 yumurta
. 2 yemek kaşığı un
. Sıvıyağ
. Tuz, pulbiber
YAPILIŞI:
. Kara lahana çiçeği yıkanıp, suda haşlanır.
. Yumuşayan çiçekler süzülüp ince ince doğrandıktan sonra, içine rendelenmiş havuç ve piyazlık doğranmış soğanlar ilave edilir.
. Yumurta ve un da eklendikten sonra tuz ve pulbiber konulup harmanlanır.
. Sıvıyağ ile yağlanmış tavaya ince bir şekilde yayılıp orta ateşte alt üst kızartılır. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder