MALZEMELER:
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 yumurta akı
- 1 paket yaş maya
- 3 çorba kaışğı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- Üzeri için yumurta sarısı, çörekotu
- İçi için beyaz peynir
YAPILIŞI:
- Ilık sütün içinde şeker ve maya eritilerek yarım saat bekletilir.
- Sonra yumurta akı, sıvıyağ, tuz ve un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamur yarım saat dinlendikten sonra avuç içi büyüklüğünde bezeler koparılır.
- Bezeler düz bir zemin üzerinde uzunlamasına açılır.
- İçine peynir konup, rulo şeklinde sarılır.
- Sonra kıvrılarak uçları birleştirilip daire şekli verilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörekotu serpilir.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder