- Yarım kilo zarı alınmış dana ciğeri
- 2 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Maydanoz
- Tuz, pulbiber
- Un
- Sıvıyağ
YAPILIŞI:
- Ciğerler küp küp doğranır, tuzlanır. Un ve pulbiber karışımına bulandıktan sonra derin bir kapta kızgın yağda karıştırılarak kızartılır.
- Patatesler küp küp doğranır ve kızartılır.
- Ciğerler ve patatesler bir kabın içinde harmanlanır, üzerine yeşil biber doğranır.
- İsteğe bağlı olarak yanında soğan ve domates doğranıp, üzerine maydanoz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder