Et Sote

MALZEMELER:

• 1 kg kuşbaşı et
• 10-15 adet arpacık soğan
• 1 baş sarımsak
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber 
• Yarım çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:

• Kuşbaşı etler yıkanıp suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. 
• Biberler ve domatesler küp küp doğranır.
• Pişen etlere sıvıyağ, soğan, biber, ve doğranmış sarımsaklar ilave edilip, 10 dk sotelenir.
• Daha sonra üzerine domates, tuz ve karabiber eklenir.
• 10 dk. yüksek, 10 dk kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun...