Etli Kara lahana Sarması

MALZEMELER:

• 1 bağ kara lahana
• Yarım kg kıyma
• 2 adet soğan
• 1 bardak pirinç
• 1 tutam maydanoz
• 1 kaşık salça
• Sıvıyağ, tuz
• Karabiber, pul biber, nane

YAPILIŞI:

• Kara lahana kaynayan suda 1 dk. kadar haşlanır.
• Doğranmış soğan, maydanoz, pirinç, kıyma ve baharatlar bir kabın içinde yoğurulur.
• Tuz ve yağ ilave edilip lahanalar sarılır.
• Bir tencereye dizilen lahanaların seviyesinde salçalı su konulur.
• Sıvıyağ ve tuz ilave edilip, suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun...