- Bir bağ pazı
- 2 adet yumurta
- Sıvıyağ
- Tuz, karabiber, pulbiber
YAPILIŞI:
- Pazılar ayıklanıp yıkandıktan sonra yaklaşık 2 cm. boyunda doğranıp, kaynayan suda yumuşayana kadar haşlanır.
- Haşlanan pazılar süzülüp suyu sıkıldıktan sonra tuz ve baharatlar ilave edilir.
- Kızartma tavasına bir miktar yağ konulup, pazı yayıldıktan sonra ön arka kızartılır.
- Kızaran pazının üzerine yumurta kırılıp altı kapatılır. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder