Bohça Poğaça

MALZEMELER:

• 2 bardak süt
• 1 bardak sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kaşık tuz
• Yumuşak margarin
• Un
• Peynir
• Çörek otu
• Susam

YAPILIŞI:

• Ilık süt, şeker ve maya bir kabın içinde eritilir.
• Yumurta akı, sıvı yağ, tuz ve un ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hamur üç parçaya bölünüp yufka şeklinde açılır.
• Üzerine yumuşak margarin sürülüp kenarlardan katlandıktan sonra rulo şeklinde sarılır.
• 1 saat buzdolabında dinlendikten sonra her bir rulo 5 parçaya bölünür.
• Parçalar genişletilip içine peynir konularak bohça şeklinde kapatıldıktan sonra ters çevrilerek tepsiye konulur.
• Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpildikten sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...