- 1 kg patlıcan
- Yarım kg kuşbaşı et
- 1 yemek keşığı salça
- 1 adet domates
- Tuz, karabiber
- Sıvıyağ
YAPILIŞI:
- Patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğrandıktan sonra kızartılır.
- Kuşbaşı et yıkanıp bir tencerede suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
- Etlerin üzerine patlıcanlar serilerek 1 bardak salçalı su ilave edilir.
- Üzerine tuz ve karabiber eklenip, domates doğrandıktan sonra 15 dk. orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder