Sebzeli Şehriye Çorbası

MALZEMELER:

• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• Birkaç adet pırasa yaprağı
• 1 tutam maydanoz
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 bardak süt
• 1 kaşık un
• 1 kaşık tere yağı
• Sıvı yağ,tuz

YAPILIŞI:

• Rendelenmiş havuç ile ince doğranmış biberler ve pırasa yağda birkaç dakika sotelenir.   
• Suyu ve tuzu ayarlanıp şehriye ilave edilerek 5-10 dk. pişirilir.
• Bir kabın içinde un ve süt çırpılıp çorbaya yavaş yavaş ilave edilir.
• Maydanoz eklenip bir taşım kaynatılır. Afiyet olsun...