Galdirik Mücveri

MALZEMELER:

. Galdirik otu
. 1 adet soğan
. 2 kaşık un
. 1 yumurta
. Sıvı yağ
. Tuz, karabiber




YAPILIŞI:

. Galdirik otu yıkanıp doğrandıktan sonra yumuşayana kadar haşlanıp suyu sıkılır.
. Üzerine piyazlık doğranmış soğan, yumurta, un, tuz ve karabiber eklenip harmanlanır.
. Bir tavaya ince şekilde yayılıp sıvıyağda alt üst kızartılır. Afiyet olsun...