Güveçte Türlü

MALZEMELER:

• Yarım kg kuşbaşı et
• Yarım kg. fasulye
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

• Et, suyunu bırakıp çekene kadar pişirildikten sonra soğan, sıvıyağ ve salça eklenip birkaç dakika kavrulur.
• Bütün sebzeler doğranıp ilave edilerek 5 dk. sotelenir.
• Suyu ve tuzu ayarlandıktan sonra sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
• Pişen türlü güveç kaplarına konulup 200 derece fırında 15 dk. pişirilir. Afiyet olsun...